диета при сахарном диабете 2

2 мандарина (50 ккал)

День 9

Завтрак (130 ккал)

1/2 большой чашки обезжиренного йогурта

без добавок (62 ккал)

1/4 чашки свежей голубики (18 ккал)

6 очень тонких ломтиков обезжиренной ветчины (50 ккал)

Ужин (360 ккал)

Салат Фета Нисуаз (360 ккал)

Сварите вкрутую, охладите, очистите и порежьте 1 небольшое яйцо (90 ккал).

В маленькой чашке соедините это яйцо с 1 порезанным средним листом салата романо (3 ккал), ј чашки приготовленной на пару и порезанной стручковой фасоли (12 ккал) и 1 небольшой чашкой порезанного неочищенного огурца (10 ккал).

Встряхните, чтобы перемешать.

Посыпьте сверху ⅔ небольшой чашки порезанного сыра фета (225 ккал), 1,5 нарезанными большими оливками без косточки (19 ккал) и 1 ст. л. нарезанной петрушки (1 ккал).

Заправьте белым винным уксусом и подавайте.

День 10

Завтрак (290 ккал)

Омлет с сыром и помидорами (290 ккал)

Взбейте 2 небольших яйца (180 ккал) с 1 ст. л. обезжиренного молока (5 ккал).

Готовьте на медленном огне на сухой сковороде с антипригарным покрытием, пока омлет не будет слегка влажным сверху, не мешайте.

Положите сверху 2 очень тонко нарезанных свежих помидора (5 ккал) и ломтик сыра (100 ккал). Уберите с огня, накройте крышкой и дайте постоять, пока сыр не расплавится.

Ужин (209 ккал)

Инсалата Капрезе разгрузочного дня (191 ккал)

Порежьте ломтиками 50 г свежего сыра моцарелла (159 ккал) и средний свежий помидор (26 ккал).

Выложите на тарелку, чередуя слои.

Украсьте листьями базилика и сбрызните 1/2 ч. л. бальзамического уксуса (6 ккал).

1/2 небольшой чашки клубники (18 ккал)

Итого за день: 499 ккал

Меню на 600 ккал

Завтрак (283 ккал)

Фриттата с грибами и шпинатом (245 ккал)

Обжарьте до полупрозрачности Ѕ порезанной луковицы среднего размера (27 ккал) на 1 ч. л. оливкового масла (27 ккал), используйте сковороду с антипригарным покрытием.

Добавьте 1 большой или 2 маленьких порезанных белых гриба (3 ккал) и готовьте, пока грибы не станут слегка мягкими.

Добавьте 1 чашку свободно лежащего шпината (8 ккал) и готовьте еще 2 минуты.

Разбейте на сковородку 2 яйца (180 ккал). Жарьте на медленном огне 5 минут не перемешивая, а затем сделайте огонь побольше и доведите яйца до готовности.

Источник: оригинал

Полезно знать - нехватка железа и лишний вес